【蛋素】
成份:德國全麥粉(歐盟有機認證)、 花蓮美妙養蜂場蜂蜜、花蓮香蕉、自家酸種、加州核桃、義大利 初榨橄欖油、法國海鹽、花蓮秉達人道飼養雞蛋、食品級小蘇打、甘酒粕。
麵糊中添加酸種老麵，增加特殊的香氣。麵粉為100%全麥粉較外面白麵粉有更多的麥香及膳食纖維，吃幾塊就有飽足感。
添加的甘酒粕會有飽滿的米麴發酵的香氣，會讓人忍不住一口接一口。
保存期限:
夏天:
常溫:是製作日隔日，即1天
冷藏:是製作日後三日，即3天
冷凍:是製作日後一個月，即30天
冬天:
常溫:是製作日隔日，即2天
